淄博烧烤C位出道，激活后疫情时代消费蓝海

　　烟火气极致纯粹，烤串滋滋作响……近期，“淄博烧烤”借助社交平台迅速“出圈”，一张火车票开启了“去淄博吃烧烤”的当代旅行热潮。有网友调侃，“这座车牌号以鲁C开头的城市，如今真正站在了烧烤界的‘C位’”。

　　要说努力打造经典IP的城市不少，那么近来，为何是淄博烧烤独获网络和青年青睐？

　　每一个一夜成名，是厚积薄发的沉淀；每一次先声夺人，离不开默默无闻的耕耘。淄博烧烤的品牌宣传“蓄谋已久”，无论是通过举办麦田音乐节、青岛啤酒节、力邀千万网红直播等方式借力大咖粉丝效应进行推介，还是输出美食纪录片《人生一串》在B站主页推送，用“互联网思维”挖掘商机，淄博烧烤这步棋走得很漂亮。

　　但是，精心引客还不够，最重要的是变“流量”为“留量”，而“色、香、味”俱全的淄博烧烤让这座活力之城持续“突围”。

　　“色”体现在淄博烧烤的产品特色上。一桌一炭炉、一餐一烧烤，让顾客充分体验动手的快乐，再加上“小串+小饼+大葱”三位一体的“灵魂”吃法，淄博独特的烧烤方式满足了年轻人喜欢新鲜感的心理和社交需求。小马扎、小方桌、小火炉，三五好友围坐，嘴里畅谈着人生，手下不停翻动着烤串，不同于动辄成百上千的门票，以及动不动就踩坑被宰的当代旅游现状，淄博烧烤用一种成本低廉的方式渲染小城的烟火气，让食客们在满足味蕾的同时，感受到疫情后生活重新换发活力的踏实感、幸福感。

　　“香”体现在深厚的地域文化底蕴上。如果仅仅只是一方美味，那必然难以长久，“以文促旅、以旅彰文”就是要让“文化+旅游”实现“1+1>2”的效果。正如淄博当地人所讲，三位一体中小炉子代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽，在当前部分城市“千篇一律”“形象扁平”的时代背景下，山东淄博完美诠释了山东人民热情好客、开放包容的天性。这座具有深厚人文底蕴的小城正通过对城市形象的打磨重塑，对多元化IP的潜心打造，实现集历史文化与时尚气息为一体的现代化转型。

　　“味”体现在温暖的人情味上。面对互联网传播爆点，淄博快速行动，举全城之力，助力“淄博烧烤”文化推向全国。全市38处青年驿站向来淄大学生开放，给予每人每年4次、每次5天的半价入住优惠，发布淄博烧烤地图，推出以“青春淄博·烧烤季”为主题的周末旅游线路、设计21条“淄博烧烤”公交专线，开设首趟“烧烤专列”“出了高铁站，下一站就是烧烤摊”，淄博街头推出招手即停，免费乘坐的观光车......一套求新求变的密集“组合拳”乘胜追击，不论是民生举措还是治理体系的迅速调整和创新，都能让人看到淄博市对待青年的满满诚意，更让人看到了当地服务青年群体的信心和能力。面对不断释放的旅游需求，当地政府创新思维，让“流量”变“留量”，才能最终转化成助力经济社会发展的“正能量”。

　　“迟日江山丽，春风花草香”，祖国大地处处涌动着希望的春潮，各地要想勇立潮头，抢占先机，只有“走在前，开新局”，旗帜鲜明亮出政府大旗，积极探索符合自身文化特色的发展之路，才能打通经济发展的“任督二脉”，交出满意的时代答卷。